原野牧歌唱響世界——南陽市做大做強肉食品產業鏈探訪

　　新春剛過，國家發改委調研組、市肉食品產業調研組紛紛就我市肉食品產業發展情況進行調研，并給予充分肯定和指導意見。2023年，在拼經濟、拼發展中，我市肉食品加工產業迎來轉型跨越的機遇期。

　　內鄉牧原肉食產業綜合體內一片生機勃勃，二期工程屠宰生豬210萬頭的肉食品加工生產線即將全部建成投用；黃志牧業生豬健康養殖產業鏈2萬畝糧食基地、1萬頭種豬擴繁場項目投產經營，正泰牧原智能電器科技項目已投產，中牧牧原藥業合資項目正加緊建設，聯邦獸藥等一大批項目將陸續上馬……

　　加速構建的肉食品加工產業鏈群成為我市鄉村振興和工業經濟高質量發展的重要引擎。2022年，該產業鏈以牧原集團為鏈主的26家規上生產加工企業和配套企業營業收入突破千億元大關。

　　一個國內一流、具有國際競爭力的全球肉食品產業新高地正加速隆起。

　　規?；l展，凸顯全產業鏈優勢

　　內鄉縣余關鎮大花嶺村，21棟6層高的樓房豬舍連排成片、整齊劃一。二期工程正在建設的年屠宰生豬210萬頭的生產線，一派火熱的施工場面。

　　牧原集團相關部門負責人告訴記者，這是由牧原集團打造的集飼料加工、生豬養殖、屠宰和肉食品加工為一體的全產業鏈模式肉食產業綜合體，囊括了年可出欄210萬頭生豬的21棟樓房式空氣過濾豬舍，生產72萬噸的飼料加工線，屠宰生豬210萬頭的肉食品加工生產線以及有機肥加工、無害化處理等配套設施，多位一體，全部建成后將構建起農業與二三產業融合發展的現代產業體系，實現規?；B殖、標準化生產和產業化經營，成為全產業集聚的智能化生豬產業園。

　　“該綜合體將實現勞動力就地轉化增值，增強地方消費水平，為當地農民提供穩定的收入來源，實現社會效益、經濟效益、生態效益等多元綜合效應?！蹦猎瘓F相關部門負責人說，該項目在建設期就提供就業崗位1.2萬余個，全面運營可提供就業崗位3000個，同時帶動飼料儲運、物流、設備加工、包裝等上下游相關企業發展，間接提供就業崗位超5000人，人均年收入超8萬元。

　　構建“飼、養、加、農、工、貿”一體的生豬全產業鏈體系，是我市肉食品加工產業鏈條中的關鍵一環。圍繞畜牧上游的原糧輸入、種養循環、糧食飼料加工和農牧裝備制造，中游的現代標準化豬舍建造、育種、擴繁、育肥，下游的屠宰、肉食品深加工、冷鏈物流等，我市重新合理配置資源、提高產業集聚，放大牧原技術、管理、成本三個行業領先優勢，通過“聚核、補鏈、織網”，拉長拉粗拉寬產業鏈條，使得整條產業鏈高效運轉。

　　在肉牛產業上，聚焦聚力申請品種認定、打牢生產基礎、做精產品加工、打響南陽品牌，形成了飼草飼料生產、良種繁育、肉牛育肥、屠宰加工、肉制品生產、冷鏈物流、產品銷售、餐桌追溯的全產業鏈，擁有科爾沁牛業南陽有限公司、南陽科爾沁肉制品有限公司、新野縣恒永黃牛養殖專業合作社等龍頭企業，科爾沁肉牛聯合體銷售收入58億元。

　　在羊肉產業上，以省級良種肉羊繁育工程技術研究中心為依托，通過四級繁育體系，構建“六統一”（統一品種、統一保險、統一防治、統一生產資料、統一銷售、統一平臺）產業經營模式。

　　在禽類產業上，打造集種雞飼養、雛雞孵化、飼料銷售、獸藥銷售、技術服務于一體的現代化養殖企業、省農業產業化重點龍頭企業，河南豐園禽業有限公司建成12個種雞場、3個孵化場、2個飼料廠，年可出欄商品代雛雞2億只，輻射全國30多個省份的養殖企業，入選首批國家級蛋雞標準化示范場名單。

　　“30年來，牧原專注養豬主業，堅持創新引領發展，逐步形成了種、料、康、養、宰等20大專項技術。得益于此，牧原一直保持著成本優勢，這也是企業穩步發展的關鍵所在?！蹦猎瘓F相關部門負責人說，通過技術創新，牧原養豬生產實現了規?；?、標準化、自動化，正在向數字化和智能化邁進。

　　走進位于內鄉縣的河南融創新合科技有限公司產品展示廳，濃濃的科技感撲面而來?！皠撔率瞧髽I發展的生命力。作為牧原5A級戰略合作伙伴，我們生產的農牧智能控制設備專用于牧原，同時擁有先進的生產設備和專業研發團隊，建有河南省農牧智能控制工程技術研究中心等科研平臺，為企業的創新發展積蓄動能?！痹摴境崭笨偨浝眈T申說。

　　牧原大力發展智能化飼喂系統和云服務平臺等信息智能化系統，加快物聯網、區塊鏈、人工智能、5G等現代信息技術應用，以信息化帶動農業現代化。牧原的智能研發已實現30余項產品的轉化應用，輸出各類產品數量超過130萬套，服務豬群規模超6000萬頭。智能裝備覆蓋生豬飼料、智慧養殖、屠宰、無害化處理等全流程業務。

　　創新驅動促產業提檔升級。圍繞飼料加工→種豬育種→商品豬養殖→屠宰加工，獸藥及疫苗研發生產→農牧智能裝備研發制造→肉食品加工及綜合利用→銷售→智慧物流園→大數據中心“一主一輔”產業鏈建設，我市確定了農牧裝備、獸藥疫苗、肉制品、副產品精深加工等招商目標，以及對接中山大學、美國愛荷華州立大學等高層次科研院校的合作對象、合作路徑。

　　為充分發揮牧原集團鏈主企業強大的“虹吸效應”，我市從產業鏈最前端的原糧輸入、飼料加工，到養殖屠宰、物流配送，再到食品加工、農牧裝備、獸藥疫苗、醫療化工等，形成年1500億元龐大的采購需求，吸引嘉琦農牧機械、上口香實業、南商農牧、中潤肉食等鏈內企業本地化生產、清單式供應、集群化發展，實現供應鏈閉環運行、宛產宛用、抱團發展。同時依靠牧原總部經濟的集聚效應，吸引產業鏈上下游企業在南陽投資興業，目前在內鄉縣注冊登記、納稅結算的域外企業達到3100多家。

　　布局新賽道，培育新高地。鏈出效益、盟有重點，互利合作、抱團取暖的思路，有效推動我市肉食品加工產業由集聚發展向集群發展躍升。

　　“我們的肉制品主要來自牧原屠宰廠，因為距離近、產品可追溯、質量高，消費者放心?！鄙峡谙銓崢I有限公司總經理劉培云說，通過肉食品產業鏈平臺，企業與企業之間實現互聯互通、合作共贏，公司現已成為豫西南大宗食材的重要供應平臺。該公司目前擁有加盟專銷點90余家、生鮮連鎖超市16家，員工400人。其中，鎮平縣肉品銷售市場份額的40%渠道由“上口香”提供。公司投資1300萬元引進的國內最先進全套央廚設備，打造了仟味智能化中央廚房，單日可供應中小學生營養餐熱鏈盒飯3萬份。

　　在厚植優勢中邁向中高端，在產能優化中成為關鍵環。在南陽科爾沁肉制品公司熟食品加工生產線，風干牛肉系列、醬鹵牛肉系列、川味休閑系列、牛肉熱狗腸系列等30余種熟食品種，種類豐富，日加工牛肉20噸，公司與良品鋪子、山姆牛肉、統一拉面等知名品牌建立合作關系，實行訂單化生產，形成品牌效應。

　　打造全產業鏈生態圈，提升核心競爭力。我市大力推行政府+龍頭企業+金融機構+供應鏈企業+科技創新的“5+”模式，發揮分工協作的集聚效應和協同效應，形成產業聚合力和爆發力。

　　為充分利用生豬產業鏈條長、關聯度高的優勢，我市已招引近萬家上下游供應商進入牧原生態系統，采購金額超過1200億元，其中飼料原料供應商1000家，農牧裝備、智能裝備供應商2400家，建筑商4000家，豬肉產業鏈吸引3588家企業到河南投資發展，形成價值高地、成本洼地，提升整個生態系統的盈利能力和市場競爭力。

　　圍繞飼料生產、生豬養殖、屠宰加工、無害化處理等配套裝備，我市以高端、智能裝備制造為方向，打造集研發、生產、銷售于一體的農牧裝備產業園和智能化裝備產業園。

　　投資30億元，建設集倉儲保管、中轉集散、運輸配送等服務于一體，具備鐵路港、公路港、城鄉配送區、快遞分撥區、電商物流區、高標倉區等功能分區的現代化綜合智慧物流園區。通過上下游整合、供需端鏈接，有力帶動了周邊汽車零部件、電氣機械、倉儲物流等產業發展。

　　開展種養循環示范區建設，實現“農田標準化、水肥一體化、監測科學化、控制智能化、裝備現代化、經營規?；?、環境優美化、服務規范化”，將示范區打造成為現代農業發展前景展示區、種養循環高標準農田規范化建設示范區、現代農業集成技術裝備應用和綠色生產方式普及區、高標準農田改革創新實踐基地、智慧農業管控中心，示范帶動全省高標準農田建設事業發展。目前，我市已在內鄉縣打造6萬畝數字化種養循環示范區，村集體年分紅60萬元-100萬元，土地收益達2000元/畝-3300元/畝。

　　預制食品產業是一個風口正盛的萬億級大市場。我市搶跑新賽道，通過舉辦南陽市產業鏈供需對接會，組織樂凱華光高阻隔包裝新材料與牧原、科爾沁肉制品等10余家以預制菜為主的食品工業企業進行現場對接，幫助企業宣傳推廣、拓展市場，搞好相關配套企業間的對接。

　　2023年中央一號文件提出“建設供給保障強、科技裝備強、經營體系強、產業韌性強、競爭能力強的農業強國”的目標，定下了農業農村發展的大方向。錨定目標，我市將以提升集群能級、創新能力、鏈條水平為方向，以招商補鏈條，靠項目增動能，用創新促發展，推動肉食品加工產業鏈群按下“快進鍵”，從而帶動一二三產業融合發展，為實現由農業大市向農業強市轉變、加快高水平建設現代化省域副中心城市作出更大貢獻。